咖啡全书(深度解读关于精品咖啡的一切)
内容简介
咖啡已成为很多人日常生活中不可或缺的部分,它承载着人们的情感与愉悦。如果你懂得咖啡的语言,你就能听懂它的诉说,并深入感受咖啡世界的美好。
《咖啡全书》是一部实用而又浪漫的咖啡宝典,全书以130余幅大幅精美图片和详尽的讲解,解读精品咖啡的语言:从1.5万年以前诞生的阿拉比卡咖啡,到如今全球发现的124个咖啡品种,从生豆中200余个芳香分子,到杯中饮品变幻无穷的风味……
本书介绍了最常见的7种家用手冲器具及其详细操作法、机器冲煮浓缩咖啡的10大关键因素、烘焙6大法则和重要的烘焙曲线,以及专业品测方法的8个关键步骤……
此外,本书展现了作者对咖啡的热忱,让读者发自内心地感受到喝咖啡的乐趣,阅读本书,可掌握打开咖啡世界大门的钥匙。
网评节选:作为一个对咖啡没啥好感的老茶客,翻完这本书居然有点想买台咖啡机,本书有望入选今年十佳阅读书籍,书写逻辑非常缜密。
下载地址:
阅读剩余
版权声明:
作者:资料小妹
链接:https://www.bzxzku.com/9776.html
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。
THE END