2021年重庆市公务员录用考试《行测》题

1、B2、B3、B4、D5、D6、D7、A8、C9、C10、C11、B12、B13、A14、C15、B16、B17、C18、D19、B20、D21、B22、B23、A24、C25、B26、D27、B28、B29、C30、C31、B32、D33、C34、B35、D36、B37、C38、C39、B40、B41、A42、A43、A44、D45、A46、B47、A48、D49、A50、A51、B52、A53、A54、A55、B56、D57、D58、A59、C60、A61、C62、D63、D64、D65、A66、A67、C68、A69、B70、A71、B72、D73、D74、A75、C76、B77、A78、D79、D80、A81、C82、D83、D84、C85、D86、C87、A88、C89、D90、B91、D92、B93、C94、B95、B96、D97、A98、D99、D100、C101、A102、C103、C104、D105、D106、C107、B108、B109、B110、D111、B112、D113、D114、C115、C116、C117、D118、A119、B120、D
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1
本题考查政治常识。
A项错误,“十四五”规划纲要指出:到二〇三五年基本实现社会主义现代化远景目标。党的十九大对实现第二个百年奋斗目标作出分两个阶段推进的战略安排,即到二〇三五年基本实现社会主义现代化,到本世纪中叶把我国建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国。展望二〇三五年······人均国内生产总值达到中等发达国家水平,中等收入群体显著扩大,基本公共服务实现均等化。
B项正确,“十四五”规划纲要指出:坚持把发展经济着力点放在实体经济上,坚定不移建设制造强国、质量强国、网络强国、数字中国,推进产业基础高级化、产业链现代化,提高经济质量效益和核心竞争力。
C项错误,“十四五”规划纲要指出:坚持稳中求进工作总基调,以推动高质量发展为主题,以深化供给侧结构性改革为主线,以改革创新为根本动力,以满足人民日益增长的美好生活需要为根本目的,统筹发展和安全,加快建设现代化经济体系,加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局,推进国家治理体系和治理能力现代化,实现经济行稳致远、社会安定和谐,为全面建设社会主义现代化国家开好局、起好步。
D项错误,2020年10月29日,党的十九届五中全会审议通过《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》。2021年3月11日,十三届全国人大四次会议闭幕,表决通过了关于国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要的决议,我国将于2021年开始实施“十四五”规划。
故正确答案为B。
2
本题考查政治常识。中央农村工作会议于2020年12月28日至29日在北京举行。习近平出席会议并发表重要讲话强调,在向第二个百年奋斗目标迈进的历史关口,巩固和拓展脱贫攻坚成果,全面推进乡村振兴,加快农业农村现代化,是需要全党高度重视的一个关系大局的重大问题。
A项错误,习近平强调,党中央决定,脱贫攻坚目标任务完成后,对摆脱贫困的县,从脱贫之日起设立5年过渡期。过渡期内要保持主要帮扶政策总体稳定。
B项正确,习近平指出,要健全防止返贫动态监测和帮扶机制,对易返贫致贫人口实施常态化监测,重点监测收入水平变化和“两不愁三保障”巩固情况,继续精准施策。
C项错误,习近平强调,从中华民族伟大复兴战略全局看,民族要复兴,乡村必振兴。从世界百年未有之大变局看,稳住农业基本盘、守好“三农”基础是应变局、开新局的“压舱石”。构建新发展格局,把战略基点放在扩大内需上,农村有巨大空间,可以大有作为。
D项错误,习近平指出,要牢牢把住粮食安全主动权,粮食生产年年要抓紧。要严防死守18亿亩耕地红线,采取长牙齿的硬措施,落实最严格的耕地保护制度。
故正确答案为B。
3
本题考查政治常识。
A项正确,2020年5月23日,习近平总书记看望参加全国政协十三届三次会议的经济界委员,听取意见和建议。在讲话中,习近平用全面、辩证、长远的眼光分析当前全球经济形势,剖析我国经济的优势和潜力,强调“在危机中育新机、于变局中开新局”,要求“确保各项决策部署落地生根,确保完成决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚目标任务”,推动我国经济乘风破浪、行稳致远。
B项错误,2019年3月7日,习近平参加十三届全国人大二次会议甘肃代表团的审议。习近平指出,现在距离2020年完成脱贫攻坚目标任务只有两年时间,正是最吃劲的时候,必须坚持不懈做好工作,不获全胜、决不收兵。要坚定信心不动摇······要咬定目标不放松。脱贫攻坚的标准,就是稳定实现贫困人口“两不愁三保障”,不愁吃不愁穿,义务教育、基本医疗、住房安全有保障。
C项正确,2020年5月24日,习近平总书记来到十三届全国人大三次会议湖北代表团参加审议。习近平强调,要时刻绷紧疫情防控这根弦,慎终如始、再接再厉,持续抓好外防输入、内防反弹工作,决不能让来之不易的疫情防控成果前功尽弃。
D项正确,2020年6月28日,习近平对防汛救灾工作作出重要指示。习近平要求,各地区和有关部门要坚持人民至上、生命至上,统筹做好疫情防控和防汛救灾工作,坚决落实责任制,坚持预防预备和应急处突相结合,加强汛情监测,及时排查风险隐患,有力组织抢险救灾,妥善安置受灾群众,维护好生产生活秩序,切实把确保人民生命安全放在第一位落到实处。
本题为选非题,故正确答案为B。
4
本题考查政治常识。
A、C两项正确,习近平总书记发表的2021年新年贺词指出,艰难方显勇毅,磨砺始得玉成。我们克服疫情影响,统筹疫情防控和经济社会发展取得重大成果。“十三五”圆满收官,“十四五”全面擘画。新发展格局加快构建,高质量发展深入实施。我国在世界主要经济体中率先实现正增长,预计2020年国内生产总值迈上百万亿元新台阶。
B项正确,习近平总书记发表的2021年新年贺词指出,2020年,全面建成小康社会取得伟大历史性成就,决战脱贫攻坚取得决定性胜利。我们向深度贫困堡垒发起总攻,啃下了最难啃的“硬骨头”。历经8年,现行标准下近1亿农村贫困人口全部脱贫,832个贫困县全部摘帽。
D项错误,习近平总书记发表的2020年新年贺词指出,2019年,我们用汗水浇灌收获,以实干笃定前行。京津冀协同发展、长江经济带发展、粤港澳大湾区建设、长三角一体化发展按下快进键,黄河流域生态保护和高质量发展成为国家战略。
本题为选非题,故正确答案为D。
5
本题考查政治常识。
A项正确,2019年9月,为了庆祝中华人民共和国成立70周年,隆重表彰为新中国建设和发展作出杰出贡献的功勋模范人物,弘扬民族精神和时代精神,第十三届全国人民代表大会常务委员会第十三次会议决定,授予于敏、申纪兰、孙家栋、李延年、张富清、袁隆平、黄旭华、屠呦呦“共和国勋章”。2020年8月,第十三届全国人大常委会第二十一次会议表决通过关于授予在抗击新冠肺炎疫情斗争中作出杰出贡献的人士国家勋章和国家荣誉称号的决定,授予钟南山“共和国勋章”。
B项正确,2019年9月,为了庆祝中华人民共和国成立70周年,隆重表彰为新中国建设和发展作出杰出贡献的功勋模范人物,弘扬民族精神和时代精神,第十三届全国人民代表大会常务委员会第十三次会议决定,授予叶培建、吴文俊、南仁东、顾方舟、程开甲“人民科学家”国家荣誉称号。
C项正确,2020年8月,第十三届全国人大常委会第二十一次会议表决通过关于授予在抗击新冠肺炎疫情斗争中作出杰出贡献的人士国家勋章和国家荣誉称号的决定,授予张伯礼、张定宇、陈薇“人民英雄”国家荣誉称号。
D项错误,2019年9月,为了庆祝中华人民共和国成立70周年,隆重表彰为新中国建设和发展作出杰出贡献的功勋模范人物,弘扬民族精神和时代精神,第十三届全国人民代表大会常务委员会第十三次会议决定,授予王文教、王有德(回族)、王启民、王继才、布茹玛汗·毛勒朵(女,柯尔克孜族)、朱彦夫、李保国、都贵玛(女,蒙古族)、高德荣(独龙族)“人民楷模”国家荣誉称号。2020年12月,在如期完成新时代脱贫攻坚目标任务、决战脱贫攻坚取得重大胜利之际,中宣部向全社会宣传发布张桂梅同志的先进事迹,授予她“时代楷模”称号。
本题为选非题,故正确答案为D。
6
本题考查政治常识。
A项正确,2015年6月18日,习总书记在部分省区市扶贫攻坚与“十三五”时期经济社会发展座谈会上的讲话当中指出,选派扶贫工作队是加强基层扶贫工作的有效组织措施,要做到每个贫困村都有驻村工作队、每个贫困户都有帮扶责任人。脚下沾有多少泥土,心中就沉淀多少真情。工作队和驻村干部要一心扑在扶贫开发工作上,强化责任要求,有效发挥作用。对在基层一线干出了成绩、群众拥护的驻村干部,要注意培养使用,让他们在扶贫开发工作中发挥更大作用。
B项正确,“小康不小康,关键看老乡”是2013年4月9日习近平总书记到博后村考察时提出的重要论述。这一重要论述,深深扎根于3600多名博后村村民的心底,也从这里传到大江南北老乡的心坎里,鼓舞全国亿万农民奋力奔向小康社会。
C项正确,2016年7月20日习总书记在《东西部扶贫协作座谈会上的讲话》中指出,摆脱贫困首要并不是摆脱物质的贫困,而是摆脱意识和思路的贫困。扶贫必扶智,治贫先治愚。贫穷并不可怕,怕的是智力不足、头脑空空,怕的是知识匮乏、精神委顿。脱贫致富不仅要注意富口袋,更要注意富脑袋。
D项错误,2019年12月31日,在新年贺词的最后,习近平总书记说到“让我们只争朝夕,不负韶华,共同迎接2020年的到来。”故“只争朝夕,不负韶华”与脱贫攻坚无直接关系。
本题为选非题,故正确答案为D。
7
本题考查政治常识。
A项正确,2020年12月17日,探月工程嫦娥五号返回器在内蒙古四子王旗预定区域成功着陆,标志着我国首次月球采样返回任务圆满完成。
B项错误,2020年11月10日8时12分,中国“奋斗者”号载人潜水器在马里亚纳海沟成功坐底,坐底深度10909米,创造了中国载人深潜的新纪录。
C项错误,2020年12月4日14时,新一代“人造太阳”装置——中国环流器二号M装置(HL-2M)在成都建成并实现首次放电,标志着中国自主掌握了大型先进托卡马克装置的设计、建造、运行技术,为我国核聚变堆的自主设计与建造打下坚实基础。
D项错误,北斗系统是党中央决策实施的国家重大科技工程。工程自1994年启动,2000年完成北斗一号系统建设,2012年完成北斗二号系统建设。北斗三号全球卫星导航系统全面建成并开通服务,标志着工程“三步走”发展战略取得决战决胜,我国成为世界上第三个独立拥有全球卫星导航系统的国家。目前,全球已有120余个国家和地区使用北斗系统。
故正确答案为A。
8
本题考查政治常识。
A项正确,2020年6月10日,生态环境部、国家统计局、农业农村部共同发布《第二次全国污染源普查公报》。生态环境部副部长赵英民在国务院新闻办当天举行的新闻发布会上指出,污染源整体情况有三方面的变化:一是主要污染物排放量大幅下降。与第一次全国污染源普查数据同口径相比,2017年二氧化硫、化学需氧量、氮氧化物等污染物排放量比2007年分别下降了72%、46%和34%。二是产业结构调整成效显著。三是污染治理能力明显提升。
B项正确,2018年6月24日公布的《中共中央国务院关于全面加强生态环境保护坚决打好污染防治攻坚战的意见》提出,坚决打赢蓝天保卫战,着力打好碧水保卫战,扎实推进净土保卫战。
C项错误,2018年12月29日,国务院办公厅印发《“无废城市”建设试点工作方案》。指出,“无废城市”是以创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念为引领,通过推动形成绿色发展方式和生活方式,持续推进固体废物源头减量和资源化利用,最大限度减少填埋量,将固体废物环境影响降至最低的城市发展模式。“无废城市”并不是没有固体废物产生,也不意味着固体废物能完全资源化利用,而是一种先进的城市管理理念。
D项正确,中华人民共和国第十三届全国人民代表大会常务委员会第十五次会议于2019年12月28日修订通过《中华人民共和国森林法》。新修订的《中华人民共和国森林法》自2020年7月1日起施行。新修订的《中华人民共和国森林法》第七条指出:“国家建立森林生态效益补偿制度,加大公益林保护支持力度,完善重点生态功能区转移支付政策,指导受益地区和森林生态保护地区人民政府通过协商等方式进行生态效益补偿。”
本题为选非题,故正确答案为C。
9
本题考查政治常识。
A项错误,1950年10月25日,我国志愿军与美军展开了第一次交锋,史称“云山战役”。云山战斗,是抗美援朝战争第一次战役的一次重要战斗,是中国人民志愿军与美军在朝鲜战场上首次交锋。
B项错误,1950年10月19日,中国人民志愿军在司令员兼政治委员彭德怀率领下,跨过鸭绿江,赶赴朝鲜战场,25日,揭开抗美援朝战争序幕。
C项正确,杨根思是中国人民解放军全国战斗英雄、中国人民志愿军第一位特等功臣和特级战斗英雄,中国人民志愿军第一位“朝鲜民主主义人民共和国英雄”。解秀梅是我军在抗美援朝战争中唯一荣立一等功的女战士。黄继光在朝鲜上甘岭战役中,用胸膛堵住疯狂扫射的敌机枪眼英勇牺牲。中国人民志愿军给他追记特等功,追授“特级英雄”称号,所在部队追认他为中国共产党党员;朝鲜民主主义人民共和国追授他“朝鲜民主主义人民共和国英雄”称号和金星奖章和一级国旗勋章。
D项错误,《芳华》是根据严歌苓同名小说改编,以1970至1980年代为背景,讲述了在充满理想和激情的军队文工团,一群正值芳华的青春少年,经历着成长中的爱情萌发与充斥着变数的人生命运故事,与抗美援朝故事无关。
故正确答案为C。
10
本题考查法律常识。
A项正确,根据《中华人民共和国突发事件应对法》第五条规定:“突发事件应对工作实行预防为主、预防与应急相结合的原则。”
B项正确,根据《中华人民共和国突发事件应对法》第二十九条第三款规定:“新闻媒体应当无偿开展突发事件预防与应急、自救与互救知识的公益宣传。”
C项错误,根据《中华人民共和国突发事件应对法》第三条第一款规定:“本法所称突发事件,是指突然发生,造成或者可能造成严重社会危害,需要采取应急处置措施予以应对的自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件。”
D项正确,根据《中华人民共和国突发事件应对法》第二十七条规定:“国务院有关部门、县级以上地方各级人民政府及其有关部门、有关单位应当为专业应急救援人员购买人身意外伤害保险,配备必要的防护装备和器材,减少应急救援人员的人身风险。”
本题为选非题,故正确答案为C。
11
本题考查法律常识。
A项正确,根据《中华人民共和国民法典》第九百八十九条规定:“本编调整因人格权的享有和保护产生的民事关系。”民法典将人格权独立成编,调整的是因人格权的享有和保护产生的民事关系。
B项错误,根据《中华人民共和国民法典》第十九条规定:“八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人,实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认;但是,可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。”因此,八周岁以上的未成年人可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。
C项正确,根据《中华人民共和国民法典》第一千二百六十条规定:“本法自2021年1月1日起施行。《中华人民共和国婚姻法》、《中华人民共和国继承法》、《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国收养法》、《中华人民共和国担保法》、《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国物权法》、《中华人民共和国侵权责任法》、《中华人民共和国民法总则》同时废止。”
D项正确,根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条规定:“自然人享有隐私权。任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。隐私是自然人的私人生活安宁和不愿为他人知晓的私密空间、私密活动、私密信息。”
本题为选非题,故正确答案为B。
12
本题考查人文常识。
舞勺之年,出自《礼记.内则》,意为男孩子13至15岁期间学习舞勺。
知非之年,出自《淮南子·原道训》:“故蘧伯玉年五十,而有四十九所非”。指五十岁。
从心之年,出自《论语·为政》,意为随心所欲的年龄,后用为七十岁的称谓。
鲐背之年,出自《诗经·大雅·行苇》:“黄耇台背,以引以翼。”指九十岁高龄的时候,形容老人高寿。
期颐之年,出自《礼记·曲礼上》,用以指活到百岁之人。
正确顺序为:舞勺之年→知非之年→从心之年→鲐背之年→期颐之年。
故正确答案为B。
13
本题考查人文常识。
A项错误,红薯原产于美洲,明万历年间从东南亚传入我国福建等地,明代中后期,其种植已由江南推广到北方各地,成为全国主要杂粮作物中的一种。故唐代安史之乱时农民不可能吃得到红薯。
B项正确,《牡丹亭》是明代戏曲家汤显祖(1550年—1616年)的代表作,《罗密欧与朱丽叶》是英国剧作家莎士比亚(1564年—1616年)创作的戏剧,明朝时间为1368年到1644年,故明末瓷器商人可能看过《牡丹亭》《罗密欧与朱丽叶》。
C项正确,在《大唐西域记》中,明人的注中有这样的记载:“皇帝遣中使太监郑和,奉香花往诣彼国(指锡兰,今斯里兰卡)供养······当就礼,请佛牙。”公元409年(东晋义熙五年),法显从恒河口的多摩梨帝登船,经14日抵楞伽岛,登岸即狮子国(斯里兰卡),故明代访问斯里兰卡的水手,可能听说东晋法显曾在这里游学。
D项正确,隐元禅师为明末清初临济宗高僧,隐元晚年应日本长崎兴福寺之请赴日弘法。唐招提寺,日本佛教律宗建筑群。简称为招提寺。在日本奈良市西京五条。由中国唐朝鉴真主持,于公元759年开始建造,公元770年建成。鉴真生前,他的弟子们为他制了一尊坐像,供奉在寺中的开山堂,故清代到日本的僧人,可能到奈良唐招提寺瞻仰鉴真塑像。
本题为选非题,故正确答案为A。
14
本题考查人文常识。
二十四节气,是干支历中表示自然节律变化以及确立“十二月建”的特定节令。现行的“二十四节气”是依据太阳在回归黄道上的位置制定,即把太阳周年运动轨迹划分为24等份,每15°为1等份,每1等份为一个节气,始于立春,终于大寒。“二十四节气”是中华民族悠久历史文化的重要组成部分。
A项正确,“花木管时令,鸟鸣报农时”,意为不管是花草也好,鸟兽也罢,它们的活动大多呈现出季节性以及规律性,因此,被当作区分时令的重要参考。该谚语涉及二十四节气。
B项正确,“白露脚不露,寒露身不露”,意为白露节气一过,应注重足部保暖;寒露节气一过,穿衣服就不能再赤膊露体。该谚语涉及二十四节气。
C项错误,“日晕三更雨,月晕午时风”,意为若出现日晕的话,夜半三更将有雨,若出现月晕,则次日中午会刮风。该谚语不涉及二十四节气。
D项正确,“秋分早霜降迟,寒露种麦正当时”,意为把握种麦时间,秋分时种麦早了,霜降时种麦迟了,而寒露时种麦是最好的。该谚语涉及二十四节气。
本题为选非题,故正确答案为C。
15
本题考查经济常识。风险管理流程主要包括风险识别、风险计量、风险监测和风险控制四个步骤,其中风险控制是对经过识别和计量的风险采取分散、对冲、转移、规避和补偿等措施,进行有效管理和控制的过程。
A项错误,商业银行可以预先在金融资产定价中充分考虑到各种风险因素,通过价格调整来获得合理的风险回报,而对于那些无法通过风险分散、风险对冲、风险转移或风险规避进行有效管理的风险,商业银行可以采取在交易价格上附加更高的风险溢价,即通过提高风险回报的方式,获得承担风险的价格补偿。不同的信用的等级的客户有着不同程度的违约风险,应该适用不同的贷款利率,而不是相同的贷款利率,低信用等级的贷款利率由于信用风险更高,银行为了获得风险的价格补偿,应提供相对较高的贷款利率。
B项正确,风险转移是指通过购买某种金融产品或采取其他合法的经济措施将风险转移给其他经济主体的一种策略性选择。风险转移可分为保险转移和非保险转移,其中保险转移是指通过买保险,以缴纳保险费为代价,将风险转移给承保人。李某担心家中古董被盗造成财产损失,可以通过向保险公司购买财产保险,将财产损失的风险转移给保险公司。
C项错误,根据购买保险的原则,大人应该优先于小孩。如果优先给小孩配置保险,一旦大人生病或发生意外事故,则家庭将失去主要的经济来源,同时还要负担大笔的医疗费用支出,小孩的生活、教育开支将同样受到影响。因此,在购买保险时应该优先考虑大人,尤其是家中的经济支柱。
D项错误,保函,又称保证书,是指银行、保险公司、担保公司或担保人应申请人的请求,向受益人开立的一种书面信用担保凭证。保证在申请人未能按双方协议履行其责任或义务时,由担保人代其履行一定金额、一定时限范围内的某种支付或经济赔偿责任。银行保函以银行为担保人转移违约风险,但并不能转移美元升值的外汇风险。进口商为了避免美元升值所带来的外汇风险,可以采取远期外汇交易的套期保值,买入远期美元,而不是找银行开立保函。
故正确答案为B。
16
本题考查科技常识。
A项错误,地震波是地下岩石受强烈冲击产生弹性振动而形成的弹性波,属于物理学中的机械波;电磁波源于电场与磁场的相互转换并向远方传播,地震波不属于电磁波。
B项正确,电磁波的传播不需要介质,可以在真空中传播,电磁波在真空中的传播速度约为3x10的8次方m/s。
C项错误,电磁波进入导体后必将引起传导电流,电场对传导电流做功使得电磁波能量转化为焦耳热,故在导体中传播电磁波能量会衰减。
D项错误,电磁波在各种介质中的传播速度不一样。电磁波在各种介质中的传播速度可由v=c/n来计算,其中c是真空中的光速,n是介质的折射率。在光密介质中的速度会小些,真空中的速度最大。
故正确答案为B。
17
本题考查科技常识。
将一手指放在水中,手指没有触碰烧杯壁和烧杯底部,此时手受到水的浮力。因为力的作用是相互的,水会受到浮力的反作用力。力会传到天平上,放置烧杯的一端受到的压力增大,所以放置烧杯的一端会下沉。
故正确答案为C。
18
本题考查科技常识。
A项错误,牙膏中起摩擦作用的成分可以在刷牙时和牙刷一起通过摩擦清洁牙齿,但甘油有润滑作用,不能作摩擦剂。甘油是牙膏中常用的湿润剂,可防止牙膏在软管中固化变硬,并使膏体具有光泽等效能。用于牙膏中的湿润剂有甘油、丙二醇、山梨醇等多种。
B项错误,龋齿是一种常见的牙釉质受到腐蚀,变软、变色,逐渐发展为牙体硬组织缺损,形成龋洞的疾病。氟是增进牙齿抗龋能力的微量元素,含氟牙膏中有一定含量的氟,有利于牙齿组织钙化和代谢,增强牙齿的抗酸性能和抗龋能力,可有效地防止龋病的发生或使龋病趋愈。
C项错误,为改善牙膏的口感,牙膏中加了少量糖精。但由于用作湿润剂的甘油等也具有甜味,故糖精的配用量一般为0.01%~0.1%。
D项正确,叶绿素能保持细胞和体内钙的浓度,有利于坚固牙齿,防止牙龈出血,修复牙龈组织;此外,叶绿素的另一重要作用是脱臭,原因在于它可以抑制代谢过程中产生的硫化物。因此牙膏加入叶绿素,对防止牙龈出血及口腔异味有一定功效。
故正确答案为D。
19
本题考查科技常识。
B项正确,冰糖是用白砂糖煎炼而成的冰块状结晶。冰糖可以用于做菜上色。例如:做红烧肉可采用冰糖上色,把油烧热后放入冰糖,使冰糖融化,冰糖融化后会出现焦糖色反应,此时放入用开水焯好的肉类,翻炒均匀后收汁即可。
故正确答案为B。
20
本题考查人文常识。
天干地支,简称为干支,源自中国远古时代对天象的观测。在中国历法中,“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”称为十天干,“子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥”称为十二地支。十二生肖是十二地支的形象化代表,即子(鼠)、丑(牛)、寅(虎)、卯(兔)、辰(龙)、巳(蛇)、午(马)、未(羊)、申(猴)、酉(鸡)、戌(狗)、亥(猪)。
A项正确,寅吃卯粮,比喻入不敷出,财物亏空。寅、卯,与天干地支有关。
B项正确,猴年马月,泛指未来的岁月,和时间有关。午(马)、申(猴),与天干地支有关。
C项正确,甲乙丙丁,与天干地支有关。
D项错误,龙马精神,就是像龙马一样精神,形容健旺非凡的精神。根据《中国成语大词典》解释:龙马是指传说中的骏马,与时间无关,与天干地支无关。
本题为选非题,故正确答案为D

 

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THE END